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银屑病患者能吃腌制的咸菜吗?

来源:郑州市银屑病研究所 进入专家答疑区,银屑病疾病有问必答
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  银屑病患者主张食物多样化,对于保健来说,要获得身体所需要的各种营养素,必须从多种食物中获取,食物的多样化符合营养学的原则,偏食、忌口和贪食都不利于全身健康,同样也不利于银屑病的康复。
 
银屑病患者能吃腌制的咸菜吗?
 
  银屑病患者会带来不同程度的浅层型胃炎,因此在饮食上消化功能会比较低,所以患者一般喜欢吃能下饭的食物,腌制的咸菜就成了患者的首选。那么银屑病患者究竟能不能吃腌制的咸菜呢?
 
  专家指出,银屑病患者一定要少吃腌制的咸菜,少吃咸菜不但有益于身体饮食结构的调整,而且还益于银屑病病情的恢复。
 
  腌制的咸菜,一般含盐量较高,长期的食用,会诱发高血压、肝脏器官的负担过重,虽说利于下饭,但是长期的使用会造成胃肠道黏膜的损害。
 
  腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐,长期的食用,不但会引起高蛋白血症,而且会致癌。
 
  腌制的咸菜含盐较多,等利于下饭,患者吃过多的咸菜,会使营养不良,会影响银屑病患者身体营养的供应缺乏,不利于病情的恢复。
 
  综上所述,银屑病患者一定要在日常生活中多吃一些新鲜的水果和蔬菜,多吃一些富含蛋白质的食物,保证营养的正常的供给。银屑病患者日常饮食中可适当增加些粗粮,有益健康。平常应多吃富含维生素C、维生素E、维生素A的食品,如新鲜绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、瘦肉、水果,有利于病情的缓解和皮损的恢复。由于有大量的鳞屑脱落,会导致蛋白质流失,应及时补充,可以多吃些豆类、奶类、鸡蛋等高蛋白食物。

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